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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, f2 _1 L" Q7 ]+ z
+ Y0 u1 s! {: V' I轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ j }. [% U0 f9 U8 w4 L- x. f
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
9 |" I5 B. a6 H e做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% N, Z3 W, f" G: W+ X
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕. D9 D' _9 X8 M2 r1 \2 ^; {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 e% g% K9 t6 ?5 R m, y$ G) H8 W做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
: \: S. J) U: a2 I$ ]/ c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 u0 g2 H( b- I) d6 |面色晦暗——冰糖银耳羹
7 K2 ?1 v9 R9 Q1 k4 ~+ c+ U; e% ~银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 }) x" J) t/ u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* R$ V( N; Q8 Q+ c6 G! m提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 B/ R3 K4 M: t2 Z
2 k& Q" u. ?+ X, Y8 h补中益气——白糖蒸山药
) t, }' Q0 i& K) X/ i$ X7 e# G. k山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。) s" a3 S4 @) a4 x7 C7 h% l, W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
. n; m9 y- o* F' E Q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶1 w/ d, z; q3 B
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# W$ d5 x% ~; `0 a4 w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
6 B) f8 F5 F7 x0 M8 V. ]* J提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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